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小時候吃的肉很多，但是就是有一種肉沒吃到，
等到我升上國三的時候，才吃到我的第一口肉～牛肉～
 
小孩子當時也不知道什麼原因，反正媽媽說牛肉不能吃，
之前有問過為什麼？
媽媽只是淡淡的說，她看到牛很可憐，牛很辛苦的工作，
但是後來被人吃了，這樣很對不起牠..
 
當時只知道要乖乖的[聽媽媽的話]...呦~呦~.(不是唱歌的時間啦)
而且之前都是媽媽煮的菜，當然也都不會有牛肉..
 
後來長大一點，才知道媽媽屬牛，還有之前的種種理由，
所以還是不能吃牛肉...
像我屬馬，就不會吃馬肉，而且馬很少在吃的～
倒是我弟屬雞，看他啃雞腿的樣子，
完全不覺得雞很辛苦，反倒覺得屬雞吃雞的樣子挺新鮮的...
 
或是有一種情況，佛教有云，人不該吃四隻腳的動物...
或是道教的我也忘了，所以遇到四隻腳的都不能吃，
只能吃沒有腳的(魚)，一隻腳的(我找不到是否有這種動物)，
兩隻腳的(雞,鴨,鵝),三隻腳的(我也找不到是否有這種動物)..
 
後來又漸漸大了，知道牛有分別，
有分乳牛，肉牛，種牛...等等的牛，
每種牛的應用在不同的地方，但還是不能吃牛，
連沾有牠的醬汁的都不行..都被老媽強力的禁止～
真是特別～～
 
後來到了國中的時候，
有一天老媽很特別的燉了一鍋肉，叫我吃吃看..
我一吃之下，驚為天人，阿～不是...是驚為天味..久久不能忘懷～
 
當時國中的時候有養兔子，可愛的小白兔～
我突然一驚..不會吧～...一邊吃著美味的"香肉",
一邊想著可愛的兔子...
 
我快跑衝去看著兔子的籠子，還好...虛驚一場..
牠們還呆呆的看著我，完全不知道如果他們被當成香肉的滋味..
我可能會吐的滿地都是吧～～
 
後來問老媽，為啥可以吃牛肉了？她也是淡淡的說，
吃肉可以讓你壯一點，我聽著這似是而非的理由吃著肉～
當時也沒多想～只覺得好吃～
其實我在國中的晚自習的晚餐中，就曾經偷偷訂了一份牛肉麵吃了～
 
現在想想，牛肉可能屬於不好消化的肉，因為有時他都切很大塊，
對於還是國中以前的我，可能不好消化，所以等大一點吃比較好～
 
現在想吃牛肉，都可以自己去買，牛肉燴飯或是其他牛肉料理...
 
但是還是忘不了第一次吃到牛肉的那種滋味，
一種咬下去，立刻分離，不帶一點筋，並帶點辣辣又刺激的香味，
讓我的舌頭隨著牛肉的嚼動而飛耀了起來..
又隨著醬汁，和著香味與肉汁的芬香，催動你的味蕾，
讓你感受最深不可測的滋味，以及滿口咀嚼之後，吞下的那種滿足感..
 
一直到現在，還深留我心～～
 
好肉～ 
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